Праздничный ужин на вилле — это не только про поводов собраться. Это про атмосферу: правильные продукты, продуманное меню, сервировка и детали, которые запоминаются. Консьерж-сервис RostinFrance занимается этим на практике: от закупки у местных поставщиков до уборки после гостей.
Закупка продуктов во Франции для праздничного стола
Первое, с чего начинается любая подготовка, — список продуктов. Всё берётся на местах:
☑️ Первое, с чего начинается любая подготовка, — список продуктов. Всё берётся на местах:
✅️ мясо — только у мясников, у которых очередь местных жителей;
✅️ рыба и устрицы — на рынке в Ницце и Антибе, прямо после утреннего улова;
✅️ овощи и фрукты — с сезонных базаров Прованса;
✅️ вина — из бутиков в Бордо и Бургундии;
✅️ десерты — у ремесленных кондитеров, а не фабричных цехов.
Пример: для банкета в Сен-Тропе мы закупали морепродукты у семьи рыбаков, которые сдают улов в рестораны Монако. На столе были устрицы и дорадо, доставленные всего за три часа до подачи.
Кухня: французская, европейская и восточная
Меню зависит от того, что хочется видеть на столе. Мы комбинируем направления, если нужно:
✅️ Франция и Европа. Тартар из говядины, паста с белыми грибами, испанские тапас.
✅️ Славянская кухня. Борщ, оливье, вареники или пельмени — всё на французских продуктах, но с привычным вкусом.
✅️ Восточные блюда. Узбекский плов в казане, кавказский шашлык, турецкая пахлава.
Пример: семья из Москвы отмечала юбилей на вилле в Каннах. Заказали восточный стол: плов, манты, кебабы. На десерт — французские макаронс и тарт татен. Получился микс, который гости ещё долго вспоминали.
- Подготовка праздничного стола
- Закупка всех необходимых продуктов
- Сервировки и украшение стола
Организация праздничного стола на вилле во Франции
Услуги консьержа Ницца, Канны, Антиб, Ментон, Монако, Монпелье
Организация мероприятий и фуршетов на вилле во Франции — Rostinfrance
Сервировка и декор праздничного стола
Внешний вид — это половина впечатления. Здесь важны не только скатерти и свечи, но и то, как сочетаются мелочи:
✅️ для камерного ужина — белый текстиль и фарфор;
✅️ для дня рождения — яркая посуда и свежие цветы;
✅️ для романтического вечера — канделябры, льняные салфетки и винтажное стекло.
Пример: на вилле в Эз мы оформили стол в винтажном стиле: свечи в латунных подсвечниках, бокалы ручной работы из Биота, льняные салфетки с вышивкой.
После праздника команда берёт на себя уборку: вывоз посуды, текстиля, чистку кухни и гостиной. Хозяевам остаётся только закрыть дверь и уехать отдыхать.
Бюджет и варианты
Смета формируется под запрос. Есть три уровня:
👉 Базовый. Ужин на 8–10 человек, 2–3 блюда, простая сервировка. От ~800 евро.
👉 Расширенный. Банкет на 20–30 гостей с авторским меню и винной картой. От ~2500 евро.
👉 Премиум. 40–60 человек, работа шеф-повара, сомелье, десертный стол от кондитера. От ~5000 евро.
Пример: корпоратив в Ницце на 45 гостей с европейской и славянской кухней обошёлся в 5200 евро. Включали повара, официантов и полное оформление.
Мы не создаём шоу. Мы просто умеем устроить всё так, чтобы было приятно. Каждый раз.
- Продукты от проверенных поставщиков
- Кухня и меню под конкретное событие
- Сервировка и декор с учётом пожеланий гостей
- Опыт работы с частными и корпоративными мероприятиями
Праздничный стол от Rostinfrance
Праздничный стол на вилле во Франции — это не про блюда «для галочки». Это про впечатления. Команда RostinFrance закрывает все задачи: закупка, готовка, сервировка, уборка. В результате остаётся только праздник — с едой, которую хочется есть, и с атмосферой, которая запоминается.
Частые вопросы клиентов
Насколько заранее нужно заказывать праздничный стол?
Оптимально — за 5–7 дней. Если меню простое (ужин на 6–8 человек), хватит и трёх дней. На банкеты от 30 гостей нужно больше времени: закупка, персонал, логистика.
Можно ли привезти своего шеф-повара?
Да. Мы обеспечим продукты, кухню и сервировку. Чаще всего так делают гости, которые уже сотрудничают с конкретным поваром.
Что делать, если часть гостей придерживается диеты?
Меню составляется с учётом ограничений: вегетарианство, kosher, halal, безглютеновые блюда. Это обсуждается заранее, чтобы все гости были довольны.
Берёте ли вы только сервировку без кухни?
Да. Мы можем подключиться на любом этапе: от аренды посуды и оформления стола до полного цикла с едой и обслуживанием.
